A slower way to experience fermentation.

콩과 발효, 그리고 허브. 

천천히 만들고 나누는 

발효의 시간. 

 Herb & Ferment is a curated 

K-fermentation experience, 

 where plant-based cream cheese made from Chunggukjang 

is blended with fresh herbs 

in a slow, sensory ritual.

Fermentation is the art of patience. 

Soy transforms through waiting, 

revealing new depth and texture. 

Rooted in Korean fermentation, Herb & Ferment extends BioChunggukjang’s philosophy 

into a cultural wellness ritual.

발효는 기다림의 예술입니다. 

콩은 시간을 지나며 

새로운 깊이와 결을 만들어냅니다. 

 Herb & Ferment는 

바이오청국장의 발효 철학을 

문화적 웰니스 경험으로 확장합니다.

– Stories of Soy & Fermentation 

– Plant-Based Cream Cheese Blending 

– Herbal Scent Exploration 

 More than a cooking class, 

it is a fermentation ritual. 

 A slow sensory experience 

shaped by soy, time, and herbs.

– 콩과 발효에 대한 이야기 

– 식물성 크림치즈 블렌딩 

– 허브 향 경험 

단순한 쿠킹 클래스가 아닌, 

발효를 경험하는 리추얼입니다. 

 콩, 시간, 그리고 허브가 만드는 

천천히 감각을 여는 경험입니다.

Each session is intentionally private. 

One shared table. 

Time to slow down. 

Herb & Ferment unfolds in curated spaces — 

from the BioChunggukjang atelier 

to brands, hotels, and cultural venues.

모든 세션은 프라이빗하게 진행됩니다. 

하나의 테이블에서 

조금 더 천천히 머무는 시간. 

 Herb & Ferment는 바이오청국장 아틀리에를 비롯해 

브랜드 공간, 호텔, 문화 공간 등 

다양한 장소에서 진행됩니다.

A curated cultural wellness program 

for brands, hotels, and corporate teams. 

Available for: 

– Brand collaborations 

– Hotel & hospitality programs 

– Corporate team experiences 

– Cultural fermentation workshops 

 Inquire for a tailored K-Fermentation session.

브랜드 · 호텔 · 기업을 위한 

문화적 웰니스 프로그램입니다. 

진행 가능 형태 

– 브랜드 협업 프로그램 

– 호텔 & 호스피탈리티 프로그램 

– 기업 팀 워크숍 

– 발효 문화 워크숍 

맞춤형 K-Fermentation 세션은 

아래 문의해 주세요.